INFORMACIÓN NUTRICIONAL | por 100 g | |
Valor energético | 1178 kJ /282 kcal | (14%*) |
Grasas | 0,3 g | (0%*) |
de las cuales saturadas: | 0,1 g | (0%*) |
Hidratos de carbono | 75 g | (29%*) |
de los cuales azúcares: | 63 g | (70%*) |
Fibra alimentaria | 8 g | |
Proteínas | 2,45 g | (5%*) |
Sal | 0 g | (0%*) |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)
Para nosotros, la calidad es un compromiso permanente y diario. Nuestra política de control de calidad nos permite garantizar un alto nivel de seguridad alimentaria.
Nuestro propio laboratorio dotado de los equipos más avanzados es uno de los elementos clave en la gestión de la calidad.
Nuestro establecimiento cerca de la zona de producción de Jerid que cuenta con más de 1,5 millones de palmeras datileras nos permite garantizar un producto de acuerdo con nuestros estándares de alta calidad.
El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera). Se cree que apareció alrededor del Golfo Pérsico y se cultivaba, probablemente desde hace más de 4000 años, tanto en Mesopotamia como en el Egipto prehistórico.
En tiempos recientes, los comerciantes extendieron su cultivo alrededor del sur y sudeste de Asia, norte de África, España e Italia. Los dátiles fueron introducidos por los españoles en 1765 en México y California.
La historia arranca a principios del siglo XX, cuando su fundador Don Bernabé Biosca, emprendedor español desembarca en Túnez para cruzar el desierto del Sahara en caravanas de camellos llegando a las puertas del mayor desierto del mundo, donde descubrió un oasis que contaba con más de un millón de palmeras datileras y una fruta de origen milenario y gusto único, el dátil.
De regreso a España, trajo consigo muchos kilos de dátiles que dio a degustar a sus familiares y amigos, los cuales apreciaron su sabor como a miel. Esta pasión por los dátiles impulsó a Don Bernabé Biosca a construir una fábrica de acondicionamiento de dátiles en Nefta y a crear la marca El Monaguillo en 1919.
La fuerza de una auténtica tradición de calidad que se remonta a 1919, fecha del lanzamiento y comercialización de nuestra marca El Monaguillo. Bernabé Biosca Alimentación, es una empresa de ámbito y prestigio internacional cuya especialidad es la exportación de toda la variedad de dátiles tunecinos.
El Monaguillo es líder del sector de los dátiles en España y Portugal, así como en América Latina, fruto de la confianza y de las buenas relaciones con sus clientes.
Situda en el centro del oasis del Djerid, nuestra fábrica ha sido totalmente renovada en 2011, logrando una gran capacidad de almacenamiento frigorífico y de acondicionamiento.
Bernabé Biosca Alimentación forma parte de un grupo de empresas que comparten la misma pasión por los productos de calidad. Nuestra gama de productos es variada e incorpora: dátiles medjoul, higos secos, uvas pasas, ciruelas, orejones, tomate seco, aceita de oliva de primera calidad y, nuestro producto estrella, la variedad del mejor dátil y de más alta calidad del mundo: el dátil Deglet Nour.