La création artistique en France pendant les années folles est marquée surtout par l'organisation de l'Exposition internationale des Arts décoratifs et industriels modernes qui se tient à Paris d'avril à octobre 19251. Située entre l'esplanade des Invalides et les abords des Grand et Petit Palais, l'exposition regroupe les pavillons des régions de France et des grandes nations invitées. 4 000 personnes assistent à l'inauguration, le 28 avril. Des milliers de visiteurs se pressent chaque jour dans les allées pendant les six mois de manifestation.
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Bandeja Orejones 500 g | El Monaguillo | 9 x 500 g | 80 | 360 Kg |
Bandeja Uvas Pasas 500 g | El Monaguillo | 9 x 500 g | 80 | 360 Kg |
Bandeja Ciruelas Pasas 500 g | El Monaguillo | 9 x 500 g | 80 | 360 Kg |
Caja Uvas Pasas 5 Kg | El Monaguillo | 1 x 5 Kg | 104 | 520 Kg |
Caja Orejones 5 Kg | El Monaguillo | 1 x 5 Kg | 104 | 520 Kg |
Valores típicos | por 100 g | |
Valor energético | 1253 kJ / 300 kcal | (15%*) |
Grasas | 0,5 g | (1%*) |
de las cuales saturadas: | 0,1 g | (0%*) |
Hidratos de carbono | 79 g | (30%*) |
de los cuales azúcares: | 59 g | (65%*) |
Fibra alimentaria | 3,7 g | |
Proteínas | 3,1 g | (6%*) |
Sal | 0 g | (0%*) |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)
Las frutas secas como los higos desecados formaban parte, ya en la Edad Media, de la cocina tradicional de numerosos países. En la Europa de aquella época se degustaban tartas de ternera con ciruelas y dátiles, el pescado encurtido se acompañaba con pasas e higos y los patos con frutas.
Fruto con innumerables referencias históricas que nos retraen hasta el Cuaternario. En el Antiguo Testamento se relaciona como uno de los signos de la "abundancia". Los principales productores de este fruto son Turquía y España. La utilización de higos desecados es variada: pastelería, repostería, heladería, recetas de cocina. Su utilización se basa en el consumo directo, la repostería, pastelería y recetas culinarias. Su consumo en estado seco es importante ya que constituyen, sobre todo para el invierno, un alimento concentrado, de buena conservación que, en reducido volumen, es muy nutritivo, fácil de digerir, de sabor agradable y de un notable poder energético gracias a la concentración de azúcares de digestión rápida.
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Caja 3 Kg Lerida-1 | El Monaguillo | 5 x 3 Kg | 45 | 675 Kg |
Caja 3 Kg Lerida-3 | El Monaguillo | 5 x 3 Kg | 45 | 675 Kg |
Caja 3 Kg Lerida-5 | El Monaguillo | 5 x 3 Kg | 45 | 675 Kg |
Valores típicos | por 100 g | |
Valor energético | 1040 kJ / 249 kcal | (13%*) |
Grasas | 1 g | (1%*) |
de las cuales saturadas: | 0,1 g | (0%*) |
Hidratos de carbono | 64 g | (25%*) |
de los cuales azúcares: | 48 g | (53%*) |
Fibra alimentaria | 10 g | |
Proteínas | 3,3 g | (7%*) |
Sal | 0 g | (0%*) |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)
Tomates Secos o Deshidratados: el lento proceso de secado hace que los tomates mermen perdiendo su humedad interior, pudiendo llegar a perder casi el noventa por ciento de su peso inicial. La disminución del volumen hace que el sabor del tomate se intensifique elaborándose de esta forma un condimento o guarnición ideal para acompañar platos de carne o ensaladas. Los tomates secos al sol son muy populares en ciertas cocinas mediterráneas, una de las más afamadas es la italiana (región de Puglia) donde es habitual ver tejados de casas llenos de estos tomates secándose al sol. Este tipo de tomate puede encontrarse igualmente en alguna de las cocinas del levante español.
Producido en Túnez y con un control total de su trazabilidad, garantía de calidad El Monaguillo.
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Caja 1 Kg | El Monaguillo | 10 x 1 Kg | 48 | 480 Kg |
Caja 10 Kg | El Monaguillo | 1 x 10 Kg | 48 | 480 Kg |
Bolsa 1 Kg | El Monaguillo | 10 x 1 Kg | 48 | 480 Kg |
Valores típicos | por 100 g | |
Valor energético | 1078 kJ / 258 kcal | (13%*) |
Grasas | 3 g | (4%*) |
de las cuales saturadas: | 0,4 g | (2%*) |
Hidratos de carbono | 56 g | (21%*) |
de los cuales azúcares: | 38 g | (42%*) |
Fibra alimentaria | 12 g | |
Proteínas | 14 g | (28%*) |
Sal | 4 g | (66%*) |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)
El Dátil Medjoul es conocido por su dulzor rico y alto contenido en azúcares. Se cultivan en el Valle de Jordania y la zona de Arava. Los frutos son grandes y suaves, y varían en color del marrón dorado hasta el marrón oscuro.
Conservación: 12 meses. Temperatura de 0º C a 4º C y 70% HR
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
OPS 350 g Large | El Monaguillo | 12 x 350 g | 96 | 403 Kg |
Caja 1 Kg Super Jumbo | El Monaguillo | 8 x 1 Kg | 64 | 512 Kg |
Caja 1 Kg Jumbo | El Monaguillo | 8 x 1 Kg | 64 | 512 Kg |
Caja 1 Kg Large | El Monaguillo | 8 x 1 Kg | 64 | 512 Kg |
Caja 5 Kg Super Jumbo | El Monaguillo | 1 x 5 Kg | 66 | 330 Kg |
Caja 1 Kg Jumbo | El Monaguillo | 1 x 5 Kg | 66 | 330 Kg |
Caja 1 Kg Large | El Monaguillo | 1 x 5 Kg | 66 | 330 Kg |
Caja 5 Kg Medium | El Monaguillo | 1 x 5 Kg | 66 | 330 Kg |
Valores típicos | por 100 g | |
Valor energético | 1128 kJ / 270 kcal | (13%*) |
Grasas | 0,4 g | (0%*) |
de las cuales saturadas: | 0,1 g | (0%*) |
Hidratos de carbono | 64 g | (25%*) |
de los cuales azúcares: | 64 g | (71%*) |
Fibra alimentaria | 6 g | |
Proteínas | 2 g | (4%*) |
Sal | 0 g | (0%*) |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)
El Dátil Común o variedad Allighes es una de las variedades del abundante palmeral tunecino. Una vez seleccionados, se acondicionan, se lavan, se hidratan y se envasan al vacío. Pueden ser también deshuesados y rellenos de frutos secos (almendras).
Conservación: 18 meses. Temperatura de 0º C a 4º C y 70% HR
Envasados al vacío la conservación es de 24 meses a una temperatura < 20º C
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Caja Al Vacío 5 Kg | El Monaguillo Dahurif | 1 x 5 Kg | 104 | 520 Kg |
Caja Al Vacío 5 Kg Deshuesados | El Monaguillo Dahurif | 1 x 5 Kg | 104 | 520 Kg |
Caja Al Vacío 10 Kg Deshuesados | El Monaguillo Dahurif | 2 x 5 Kg | 56 | 560 Kg |
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Ravier 200 g | El Monaguillo Selkya | 24 x 200 g | 80 | 384 Kg |
Ravier 250 g | El Monaguillo Selkya | 24 x 250 g | 80 | 480 Kg |
Ravier 250 g Deshuesados | El Monaguillo Selkya | 24 x 250 g | 80 | 480 Kg |
Ravier 500 g | El Monaguillo Selkya | 12 x 500 g | 80 | 480 Kg |
Valores típicos | por 100 g | |
Valor energético | 1178 kJ / 282 kcal | (14%*) |
Grasas | 0,3 g | (0%*) |
de las cuales saturadas: | 0,1 g | (0%*) |
Hidratos de carbono | 75 g | (29%*) |
de los cuales azúcares: | 63 g | (70%*) |
Fibra alimentaria | 8 g | |
Proteínas | 2,45 g | (5%*) |
Sal | 0 g | (0%*) |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)
El Deglet Nour es la variedad reina en el Sáhara tunecino y emblema de la dieta nutricional del pueblo bereber. Las condiciones macro-climáticas del oasis tunecino, que permiten la exquisita combinación de un seco sol tropical en las copas de la palmera datilera, junto con frescas y puras aguas de las que beben sus raíces, producen un fruto de sabor único y calidad suprema.
Los Dátiles Deglet Nour Deshuesados Acondicionados se separan de las ramas y son seleccionados según el calibre, la humedad y la textura. A continuación, se lavan, se hidrátan y, una vez deshuesados, se impregnan en nuestra empresa.
Conservación: 18 meses. Temperatura de 0º C a 4º C y 70% HR
En bolsas al vacío la conservación es de 24 meses
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Caja 5 Kg | El Monaguillo | 1 x 5 Kg | 104 | 520 Kg |
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Caja Al Vacío 10 Kg | El Monaguillo | 2 x 5 Kg | 56 | 560 Kg |
Caja Al Vacío 5 Kg | El Monaguillo | 1 x 5 Kg | 104 | 520 Kg |
Pan de Dátil Al Vacío 225 g | El Monaguillo | 48 x 225 g | 42 | 454 Kg |
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Ravier 250 g | El Monaguillo | 24 x 250 g | 80 | 480 Kg |
Valores típicos | por 100 g | |
Valor energético | 1178 kJ / 282 kcal | (14%*) |
Grasas | 0,3 g | (0%*) |
de las cuales saturadas: | 0,1 g | (0%*) |
Hidratos de carbono | 75 g | (29%*) |
de los cuales azúcares: | 63 g | (70%*) |
Fibra alimentaria | 8 g | |
Proteínas | 2,45 g | (5%*) |
Sal | 0 g | (0%*) |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)
El Deglet Nour es la variedad reina en el Sáhara tunecino y emblema de la dieta nutricional del pueblo bereber. Las condiciones macro-climáticas del oasis tunecino, que permiten la exquisita combinación de un seco sol tropical en las copas de la palmera datilera, junto con frescas y puras aguas de las que beben sus raíces, producen un fruto de sabor único y calidad suprema.
Dátiles Deglet Nour Deshuesados Naturales suelto de las ramas una vez seleccionado, según su calibre y textura. A continuación, son deshuesados en nuestra factoría.
Conservación: 12 meses. Temperatura de 0º C a 4º C y 70% HR
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Bandeja 1 Kg | El Monaguillo | 6 x 1 Kg | 80 | 480 Kg |
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
OPS 250 g | El Monaguillo | 16 x 250 g | 72 | 288 Kg |
OPS 300 g | El Monaguillo | 12 x 300 g | 72 | 259 Kg |
OPS 400 g | El Monaguillo | 12 x 400 g | 72 | 345 Kg |
2Lbs (907 g) | El Monaguillo | 12 x 907 g | 66 | 718 Kg |
Valores típicos | por 100 g | |
Valor energético | 1178 kJ / 282 kcal | (14%*) |
Grasas | 0,3 g | (0%*) |
de las cuales saturadas: | 0,1 g | (0%*) |
Hidratos de carbono | 75 g | (29%*) |
de los cuales azúcares: | 63 g | (70%*) |
Fibra alimentaria | 8 g | |
Proteínas | 2,45 g | (5%*) |
Sal | 0 g | (0%*) |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)
El Deglet Nour es la variedad reina en el Sáhara tunecino y emblema de la dieta nutricional del pueblo bereber. Las condiciones macro-climáticas del oasis tunecino, que permiten la exquisita combinación de un seco sol tropical en las copas de la palmera datilera, junto con frescas y puras aguas de las que beben sus raíces, producen un fruto de sabor único y calidad suprema.
Los Dátiles Deglet Nour Acondicionados son seleccionados, lavados, hidratados y secados. Pueden ser también impregnados y/o deshuesados a petición de los clientes.
Conservación: 12 meses. Temperatura de 0º C a 4º C y 70% HR
En bolsas al vacío la conservación es de 24 meses
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Caja 5 Kg | El Monaguillo Selkya | 1 x 5 Kg | 104 | 520 Kg |
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Ravier 200 g | El Monaguillo | 24 x 200 g | 80 | 384 Kg |
Ravier 250 g | El Monaguillo | 24 x 250 g | 80 | 480 Kg |
Ravier 500 g | El Monaguillo | 12 x 500 g | 80 | 480 Kg |
Ravier 250 g | Sidi Bou | 24 x 250 g | 80 | 480 Kg |
Ravier 500 g | Sidi Bou | 12 x 500 g | 80 | 480 Kg |
Valores típicos | por 100 g | |
Valor energético | 1178 kJ / 282 kcal | (14%*) |
Grasas | 0,3 g | (0%*) |
de las cuales saturadas: | 0,1 g | (0%*) |
Hidratos de carbono | 75 g | (29%*) |
de los cuales azúcares: | 63 g | (70%*) |
Fibra alimentaria | 8 g | |
Proteínas | 2,45 g | (5%*) |
Sal | 0 g | (0%*) |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)
El Deglet Nour es la variedad reina en el Sáhara tunecino y emblema de la dieta nutricional del pueblo bereber. Las condiciones macro-climáticas del oasis tunecino, que permiten la exquisita combinación de un seco sol tropical en las copas de la palmera datilera, junto con frescas y puras aguas de las que beben sus raíces, producen un fruto de sabor único y calidad suprema.
Dátil Deglet Nour Natural (standard) suelto de las ramas una vez seleccionado, según su calibre y textura.
Conservación: 12 meses. Temperatura de 0º C a 4º C y 70% HR
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Caja 1 Kg | Sidi Bou | 6 x 1 Kg | 84 | 504 Kg |
Caja 5 Kg | El Monaguillo / Sidi Bou | 1 x 5 Kg | 104 | 520 Kg |
Formato | Marca | Embalaje | Cajas / palé (80x120 cm) | Peso neto / palé |
Bandeja 1 Kg | El Monaguillo | 6 x 1 Kg | 80 | 480 Kg |
Valores típicos | por 100 g | |
Valor energético | 1178 kJ / 282 kcal | (14%*) |
Grasas | 0,3 g | (0%*) |
de las cuales saturadas: | 0,1 g | (0%*) |
Hidratos de carbono | 75 g | (29%*) |
de los cuales azúcares: | 63 g | (70%*) |
Fibra alimentaria | 8 g | |
Proteínas | 2,45 g | (5%*) |
Sal | 0 g | (0%*) |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 KJ / 2000 kcal)