La création artistique en France pendant les années folles est marquée surtout par l'organisation de l'Exposition internationale des Arts décoratifs et industriels modernes qui se tient à Paris d'avril à octobre 1925¹. Située entre l'esplanade des Invalides et les abords des Grand et Petit Palais, l'exposition regroupe les pavillons des régions de France et des grandes nations invitées. 4 000 personnes assistent à l'inauguration, le 28 avril. Des milliers de visiteurs se pressent chaque jour dans les allées pendant les six mois de manifestation.

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Os frutos secos como os figos dissecados faziam parte, já na Idade Média, da cozinha tradicional de numerosos países. Na Europa daquela época já preparavam tortas de carne com ameixas e tâmaras, peixe curtido acompanhado de passas e figos e patos com frutas.

Fruto com inumeráveis referências históricas que nos faz retroceder ao Quaternário. No Antigo Testamento é relacionado como um dos sinais de "abundância". Os produtores principais deste fruto são Turquia e Espanha. A utilização de figos secos é variada: pastelaria, confeitaria, sorveteria, receitas de cozinha. Sua utilização baseia-se no consumo direto, confeitaria, pastelaria e receitas culinárias. Seu consumo no estado seco é importante porque constitui, principalmente no inverno, um alimento concentrado, de ótima conservação que, em volume reduzido, é muito nutritivo, fácil de digerir, de agradável sabor e com um poder energético excelente, graças a concentração de açúcares de digestão rápida.

Tomates Secos ou Desidratados: o lento processo de secado faz que os tomates minguem ao perder a humidade interior, podendo perder quase o noventa por cem do peso inicial. A redução de volume intensifica o sabor do tomate, elaborando-se de esta forma um condimento ou guarnição ótimos como acompanhamento de pratos de carne ou saladas. Os tomates secos ao sol são muito populares em determinadas cozinhas mediterrâneas, uma das mais famosas é a italiana (região de Puglia) onde é comum ver tomates dispostos nos telhados das casas para secar ao sol. Este tipo de tomate pode ser encontrado também em algumas cozinhas do levante espanhol.
Produzido em Tunísia e com um controlo de rastreabilidade total, é garantia da qualidade El Monaguillo.

A Tâmara Medjoul é conhecida pela sua elevada doçura e elevado conteúdo em açúcares. São cultivadas no Vale do Jordão, Israel e na zona de Arava. Os frutos são grandes e suaves, e a cor varia entre o marrom dourado e o marrom escuro.
Conservação: 12 meses. Temperatura entre os 0º C e os 4º C e 70% HR

A Tâmara Comum ou variedade Alligh é uma das variedades existentes no abundante palmeiral tunisino. Uma vez selecionadas são acondicionadas, lavadas, hidratadas e embaladas ao vácuo. Podem também ser descaroçadas e recheadas de frutos secos (amêndoas).
Conservação: 18 meses. Temperatura entre os 0º C e os 4º C e 70% HR
Embaladas em bolsas de vácuo a conservação é de até 24 meses

A Deglet Nour é a principal variedade existente no Saara tunisino e também emblema da dieta nutricional do povo berbere. As condições macroclimáticas do oásis tunisino permitem a excelente combinação de um secado ao sol tropical nas copas das palmeiras tamareiras, junto com as frutas frescas e as águas puras onde bebem suas raízes, produzindo um fruto de sabor único e qualidade suprema.
A Tâmara Deglet Nour sem caroço processada uma vez selecionada é solta das ramas, segundo seu tamanho e textura. Posteriormente, são lavadas, hidratadas e, uma vez descaroçadas, impregnadas em nossa fábrica.
Conservação: 18 meses. Temperatura entre os 0º C e os 4º C e 70% HR
Embaladas em bolsas de vácuo a conservação é de até 24 meses

A Deglet Nour é a principal variedade existente no Saara tunisino e também emblema da dieta nutricional do povo berbere. As condições macroclimáticas do oásis tunisino permitem a excelente combinação de um secado ao sol tropical nas copas das palmeiras tamareiras, junto com as frutas frescas e as águas puras onde bebem suas raízes, produzindo um fruto de sabor único e qualidade suprema.
Tâmaras Deglet Nour Naturais Sem Caroço. Uma vez selecionada é solta das ramas, segundo seu tamanho e textura. Posteriormente, são descaroçadas em nossa fábrica.
Conservação: 12 meses. Temperatura entre os 0º C e os 4º C e 70% HR

A Deglet Nour é a principal variedade existente no Saara tunisino e também emblema da dieta nutricional do povo berbere. As condições macroclimáticas do oásis tunisino permitem a excelente combinação de um secado ao sol tropical nas copas das palmeiras tamareiras, junto com as frutas frescas e as águas puras onde bebem suas raízes, produzindo um fruto de sabor único e qualidade suprema.
As Tâmaras Deglet Nour processadas são selecionadas, lavadas, hidratadas e secadas. As Tâmaras também podem ser impregnadas e / ou descaroçadas, a pedido dos clientes.
Conservação: 12 meses. Temperatura entre os 0º C e os 4º C e 70% HR
Embaladas em bolsas de vácuo a conservação é de até 24 meses

A Deglet Nour é a principal variedade existente no Saara tunisino e também emblema da dieta nutricional do povo berbere. As condições macroclimáticas do oásis tunisino permitem a excelente combinação de um secado ao sol tropical nas copas das palmeiras tamareiras, junto com as frutas frescas e as águas puras onde bebem suas raízes, produzindo um fruto de sabor único e qualidade suprema.
A Tâmara Deglet Nour Natural (estândar) uma vez selecionada é solta das ramas, segundo seu tamanho e textura.
Conservação: 12 meses. Temperatura entre os 0º C e os 4º C e 70% HR