Ingrédients :
- 4 cuisses + 4 hauts de cuisses de Poulet
- 2 oignons finement hachés
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de miel
- 30 ml d'huile d'olive vierge extra
- 2 cuillère à soupe d'amandes entières
- 20 dattes Deglet Nour SIDI BOU naturelles dénoyautées
- 5 carottes
- 3 pommes de terre
Préparation :
- Dans une poêle, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive, ajouter le poulet et le faire bien dorer.
- Ajouter ensuite les dattes, le miel, les épices et faire colorer quelques minutes.
- Mettre dans un plat le poulet accompagné des carottes et des pommes de terre coupées en gros dés et enfourner à 190°C pendant 1h.